通道展鵬配资
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国庆长假是许多人一年中最期待的旅行时刻。无论是飞往海外，还是留在国内走一走，我们都希望在路途中留下一些特别的记忆。对香槟爱好者而言，旅行的意义不仅是看风景、尝美食，更是寻找那一杯与当下场景相契合的香槟。
香槟不只是庆祝的象征，它可以出现在米其林餐桌的精致搭配里，也可以是深夜小酒馆里的一杯随性；可以是机场转机时的短暂惊喜，也可以是酒店酒吧里的华丽场景。它让旅途的每一个片段，都闪耀着独特的光彩。
今年国庆，我们整理了一份 “全球香槟地图”：从巴黎、伦敦到米兰，从新加坡到曼谷，再加上国内几个热门城市的推荐，帮助你在旅途中不论走到哪里，都能找到一杯值得记住的香槟。
展开剩余96%在巴黎，香槟早已从庆典象征融入到日常生活。从左岸到凯旋门，从宫殿酒店到街角小酒馆，你总能找到一处值得停下脚步的香槟据点。
Cave Pétillance
📍 19 Rue Condorcet, 75009 Paris
想要按杯探索小农与名庄，Cave Pétillance 的酒单广度令人惊叹：这是当地爱酒人常去的香槟小酒吧兼酒窖。
酒单囊括了超过 300 款香槟，从 Egly-Ouriet、Bérèche、Frédéric Savart，到更稀有的 La Closerie、Selosse、Vouette & Sorbée 等顶尖酒农都有收录。对想深入探索酒农香槟的爱好者来说，这里几乎是一个微型香槟教科书。酒款既可以整瓶开，也能选择 by the glass，价格透明合理，小吃和冷盘也足以支撑一场轻松的晚餐。
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Bar Joséphine
📍 45 Bd Raspail, 75006 Paris
🌐 https://www.mandarinoriental.com/fr
在左岸的 Hôtel Lutetia，Bar Joséphine 始终带着一种巴黎式的浪漫。推开门，就会看到成片的壁画和天鹅绒座椅，仿佛把人拉回到上世纪的 Art Deco 盛世。
这里的酒单有一个小惊喜：Lutetia 专属香槟，由 Taittinger 为酒店酿制，只在这里能喝到，而且可以直接点一杯来尝试。想要更轻盈活泼一点，调酒师会推荐一杯以香槟为基底的 “Paris, Un Soir d’Été”。伴着爵士乐现场起伏的节奏，举杯之间，这座城市的优雅与不羁刚好都在杯中。
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Dilettantes Cave à Champagne
📍 22 Rue de Savoie, 75006 Paris
🌐 https://dilettantes.fr/
Dilettantes Cave à Champagne 则是左岸酒农香槟的专属舞台，Fanny Heucq 精选的二十余位酒农构成了完整的“小农地图”。
这里的酒单如今涵盖约 26个酒农，包括 Eric Rodez、Vazart-Coquart、Sélèque、Péhu Simonnet、Franck Bonville、Aspasie、Ruppert Leroy 等顶尖独立酒庄。店内既是酒窖，也是品鉴空间，提供按杯和整瓶选择，是想要系统探索“酒农宇宙”的理想之地。在巴黎众多香槟吧里，Dilettantes 最大的特色就是它的专注与纯粹——只做酒农香槟。
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Les Caves Legrand
📍 1 Rue de la Banque, 75002 Paris, 法国
🌐 http://www.caves-legrand.com/
如果你想一次性浏览名庄与明星小农，Les Caves Legrand 的历史长廊与千款酒单是最经典的选择。
它兼具酒铺、酒吧与午餐厅功能，当地人早已习惯在这里挑一瓶酒、配上几样小食，甚至作家也常在此点上一杯写上一个下午。香槟的选择极为全面：从 Krug、Salon、Pol Roger 等大牌，到 Selosse、Jérôme Prévost、Pierre Peters、Bérèche、Tarlant 等明星酒农的作品都能找到。Legrand 的午餐也值得一试，主厨曾在米其林三星餐厅学习，杯卖酒单经常轮换，运气好的时候甚至能碰到 Krug by the glass 或 Leroy 勃艮第全系列 Coravin。
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Le Dokhan’s Bar
📍 117 Rue Lauriston, 75116 Paris
🌐 marriott.com
而位于凯旋门附近的 Le Dokhan’s Bar 被认为是巴黎第一家香槟酒吧，四百多款藏酒与多品牌香槟杯的对比体验，让它成为香槟客的圣地。
酒吧保留着 18 世纪的巴洛克风格，每天傍晚六点开始供应香槟品鉴。这里的侍酒师年轻却极其专业，常常亲赴香槟区挑选酒款，保证酒单始终新鲜而有深度。目前的收藏已超过 400 款香槟，从顶级名庄的老年份到小农限量的稀有作品应有尽有。值得一提的是，酒吧提供多种品牌的香槟杯（Zalto、Riedel、Chef&Sommelier 等），方便客人进行对比体验。
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Les Ambassadeurs Bar
📍 10, Place de la Concorde, 75008 Paris
🌐www.rosewoodhotels.com
最后，Les Ambassadeurs Bar 在 Crillon 酒店的华丽空间里，以百余款香槟延续了巴黎宫殿级的风格，是体验“香槟与艺术”结合的最佳场所。
装修保留古典宫殿风格：大理石墙壁、壁画天花板、镀金装饰与拱形窗户俯瞰广场，氛围奢华却不居高临下。酒单里收录了百余款香槟 ——既有名庄精选也涵盖多样选择，适合喜欢经典与尝鲜并重的品饮者。若你想要在巴黎城中心，用香槟搭配优雅环境，Les Ambassadeurs 是一个几乎不会出错的选项。
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在伦敦，喝香槟的选择从不局限于奢华酒店或高端餐厅。
Noble Rot Lamb's Conduit
📍 51 Lamb's Conduit St, London
🌐 http://www.noblerot.co.uk/
伦敦 Bloomsbury 区的 Noble Rot Lamb’s Conduit，由同名杂志团队创立，是全城葡萄酒爱好者的聚集地。
主厨 Paul Weaver 搭配米其林星级顾问 Stephen Harris，菜单以精致的英式法餐为基础，和酒单形成绝妙呼应。这里的酒单一向以“发现与经典并存”著称——不仅能喝到世界顶级稀缺酒款，也经常有极具惊喜的杯卖佳酿，包括一些风格独特的香槟。
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Sager + Wilde
📍 193 Hackney Rd, London
🌐 https://www.sagerandwilde.com/
伦敦东区的 Sager + Wilde 是一家街头小酒馆，低调却常年霸占葡萄酒爱好者的“必访清单”。黑色铁栏的门面、极简的吧台和陈列架，带着一种精致的现代感。
真正让人心动的是它的酒单：从 Ruppert-Leroy、Marie Courtin、Suenen、Savart、Prévost 这样的新锐酒农，到 Jacques Selosse、Ulysse Collin 的限量名作，再到 Dom Pérignon 1982 和 Krug 1985 这样的稀有老年份——在这里都可能遇见。价格亲切许多，却在选择上毫不妥协，是想要在伦敦探索小农与顶尖香槟的理想之地。
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Cabotte
📍 48 Gresham St, London
🌐 https://www.cabotte.co.uk/
📞 +44(020)760-016-16
位于伦敦金融城的 Cabotte 由两位侍酒师大师创立，餐厅名字源自勃艮第葡萄园里的小石屋。
除了经典法式菜肴，这里的酒单更是亮点：超过 30 款香槟，从 Roederer、Pol Roger、Krug、Salon 等名庄，到 Savart、Egly-Ouriet、Dhondt-Grellet、Cédric Bouchard、Ulysse Collin 等当代小农明星，应有尽有。像 Jacques Selosse Initial、Guillaume Selosse Largillier、Krug Clos du Mesnil 2008 和 Salon 2002 这样的顶级酒也都能在这里找到。Cabotte 不只是喝酒的好去处，更像是把香槟区的全貌浓缩进伦敦城中心的酒单里。
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The 10 Cases
📍 16 Endell St, Covent Garden，London
🌐 http://www.10cases.co.uk/展鵬配资
📞 +44(020)783-668-01
The 10 Cases 是伦敦餐饮界的一股清流：它没有厚重的酒单，每一款酒都只买十箱，卖完即换新。这样的设定让这里成为酒客们不断“挖宝”的地方。
香槟部分也不例外——从Bérèche、Agrapart、Pierre Paillard等备受推崇的小农，到Egly-Ouriet、Ulysse Collin这样的爱好者心头好，都可能在酒单上短暂出现。这里的魅力不在于名庄数量，而在于能随时尝到那些在别处难以遇见的佳酿。搭配餐厅简洁而高水准的法式菜单，10 Cases 很好地体现了伦敦新派小酒馆的精神：短小精悍、灵活新鲜，却始终保持惊喜。
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Hedonism Wines
📍 45 Bd Raspail, 75006 Paris
🌐https://hedonism.co.uk
📞 +44 (020) 729-078-70
位于梅费尔的 Hedonism Wines，堪称全世界葡萄酒爱好者的朝圣地。
这里收藏了超过 6500 款葡萄酒 与 1600 款烈酒，从滴金庄园 88 个年份的陈列墙，到 Sine Qua Non 专属房间，都让人震撼。香槟部分尤为值得一提：无论是大牌名庄，还是限量小农，在这里都能找到。更特别的是，店内员工大多曾在米其林星级餐厅担任侍酒师，不仅允许顾客自由拍照，还乐于分享知识与推荐。店内随时提供二十余种杯卖佳酿，让你即使时间有限，也能在伦敦市中心迅速喝上一杯好香槟。
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Berry Bros. & Rudd
📍 London Shop, 63 Pall Mall, London
🌐 https://www.bbr.com/
📞 +44 20 7022 8973
位于圣詹姆士街的 Berry Bros. & Rudd，是英国最古老的酒商，创立于 1698 年，至今已有三百多年历史。
作为皇室御用供应商，它不仅是零售商，更是葡萄酒世界的教育与文化枢纽：旗下拥有葡萄酒学校、投资与收藏服务、甚至储藏九百多万瓶佳酿的恒温酒窖。这里汇集了来自全球的 4000 多款葡萄酒，香槟选择自然极为丰富。负责香槟采购的 Simon Field MW 常年往返香槟产区，他的专业视角与开放眼界也让 BBR 的香槟酒单始终兼具经典与探索。
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米兰的香槟地图横跨海鲜殿堂、隐藏酒吧、当代酒窖与深夜小馆。
Langosteria
📍 16 Endell St, Covent Garden，London
🌐 http://www.10cases.co.uk/
📞 +44(020)783-668-01
位于米兰 Via Savona 的 Langosteria，是全城最知名的高级海鲜餐厅之一。这里以生食和顶级渔港直送的海产闻名，而与之相匹配的，是一份令人惊艳的香槟酒单。
除了 Krug、Dom Pérignon、Cristal 等必不可少的经典名庄，酒单上还收录了 Jacques Selosse、Pierre Peters、Egly-Ouriet 等小农佳作，搭配顶级生蚝、红虾和蓝龙虾，堪称绝配。侍酒团队训练有素，能精准推荐风格合适的酒款，让人轻松完成一场以香槟为主角的海鲜盛宴。
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Il Cavallante
📍 Via Lodovico Muratori, 3, 20135 Milano
在米兰，如果你想避开浮华的场所，Il Cavallante 是最值得一去的隐藏酒吧之一。这里没有门头，也几乎找不到任何网络宣传，店主 Sergio 坚持把它保持成只属于内行人的据点。
走进来，会发现空间里几乎被酒瓶填满，从地板到天花板都是满满当当的选择。酒单价格合理，杯卖选项特别多，其中不乏各类香槟，从经典大牌到小农佳作。对米兰当地人来说，这里就是下班后放松喝一杯的好地方，氛围轻松又不失专业。
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Remedy Wine & Spirits
📍 Viale Luigi Majno Via Giovanni Morelli, 26 entrata, Milano
🌐 https://remedymilano.it/
2024 年开业的 Remedy Wine & Spirits 很快成为米兰葡萄酒爱好者的新据点。由三位好友共同创立，这里收藏了约 18,000 瓶酒、6,000 个不同的类别，其中对香槟、勃艮第和波尔多的选择尤为强大。
香槟爱好者能在这里找到从经典名庄到新锐酒农的多样作品，每一款都用最合适的酒杯呈现，以凸显风格。除了葡萄酒，Remedy 还收录了 2,000 多款烈酒，吧台氛围更偏向英式俱乐部风格。菜单以冷盘、海鲜和生蚝为主，旨在突出香槟与美食的搭配。
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El Buscià
📍 V.le Beatrice d'Este, 48, 20122 Milano
🌐 http://www.elbuscia.it/
在米兰，如果要找一间真正属于香槟爱好者的酒吧，那一定是 El Buscià。名字在米兰方言里意为“会起泡的酒”，顾名思义，这里专注于香槟与起泡酒。
酒单以酒农香槟的深度与广度著称，常年保持数百款选择，从大牌到小农几乎一应俱全。店内空间以木箱酒墙为主要设计元素，氛围轻松随性，重点就是让客人面对琳琅满目的瓶子自由挑选。这里也是全球香槟爱好者到访米兰时的必打卡之地，想要集中体验酒农香槟的魅力，El Buscià 是最直接的答案。
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Antica Bottega del Vino
📍 1Vicolo Scudo di Francia, 3, 37121 Verona VR,
🌐 http://www.bottegavini.it/
在米兰， 如果夜深人静还想再来一杯，Antica Bottega del Vino 是最可靠的选择之一。
它经营到深夜，以厚厚的酒单闻名——超过 1000 款葡萄酒，其中香槟部分尤为令人惊喜：从 Jacques Selosse 到 Salon，从经典大牌到稀有小农几乎一应俱全。这里的氛围是典型的老派意大利小酒馆风格，木质装饰和亲切的服务，让你可以放松自在地挑选酒单上的任何一瓶。对于夜猫子来说，这里既是宵夜场，也是探索顶级香槟的深夜驿站。
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新加坡的香槟地图横跨酒店酒吧、米其林餐厅与小酒馆。无论是过境短暂停留，还是深入美食美酒的行程，狮城总能提供一份多层次的香槟答卷。
Convivial Champagne Bar
🌐 https://www.convivial.com.sg/
在新加坡，如果要找一间真正只属于香槟爱好者的酒吧，Convivial Champagne Bar 是绕不开的名字。创始人杨子阳（Yang）曾任 Park90 酒单总监，2022 年获评“新加坡最佳香槟侍酒师”，在 2023 年毅然离开体制自己开设这间香槟小酒馆。
酒单是 Yang 亲自策划的个人地图：按照产区与村庄分类，既有 Roger Coulon、Pierre Gerbais 等先锋小农，也有 Louis Roederer Cristal 1990 这样的稀有名庄佳作，甚至包括少见的 Coteaux Champenois 静态酒。餐食部分从生蚝、冷切到章鱼唐扬、土豆薯条，都和香槟形成巧妙呼应。去年一周年时，Convivial 还推出了与 Henri Giraud 合作的限量款，成为亚洲少见的“专属酒标”酒吧之一。
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Park90 Singapore
📍 1 Cuscaden Rd, Singapore
🌐 https://park90.com/
新加坡最受酒客追捧的酒吧之一，当属位于丽晶酒店的 Park90。这里的酒单超过 1000 款，从波尔多、勃艮第到香槟，应有尽有。
最大的亮点是许多顶级佳酿都可以按杯供应——连 Petrus 和 DRC 都可能在杯单出现，而香槟部分更是涵盖了经典名庄与当代酒农。Park90 拥有一支庞大的侍酒师团队，能精准为你推荐不同风格的酒款，搭配酒店厨房的餐点一起享用。对葡萄酒与香槟爱好者来说，这里既是尝鲜乐园，也是用相对合理的花费体验顶尖酒款的理想场所。
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ATLAS
📍600 North Bridge Road, Parkview Square, Singapore
🌐 http://www.10cases.co.uk/
📞 +65 6909 5709
位于新加坡 Parkview Square 的 ATLAS，是全亚洲最具标志性的酒吧之一。
装饰艺术风格的空间恢弘壮丽，被誉为“现实中的盖茨比宫殿”。这里的香槟酒单同样奢华——超过 250 款，涵盖从 Delamotte Blanc de Blancs、Dom Pérignon Brut、Telmont Réserve Rosé 到 Parkview 家族酒窖的珍藏佳作。部分香槟还能按杯供应，让人不必开整瓶也能享受经典之作。
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Les Amis
🌐 http://www.lesamis.com.sg/
自 1994 年开业以来，位于乌节路的 Les Amis 一直是新加坡最负盛名的法式餐厅，如今已摘下米其林三星。
餐厅空间典雅大气，红色天鹅绒墙饰、水晶吊灯与名家画作共同营造出古典氛围。这里的酒窖被誉为东南亚最大，收藏超过 2000 种品牌，总价值超过 500 万美元，因而也获得过“亚洲葡萄酒鉴赏大奖”。在香槟方面，Les Amis 的选择极为全面：从 Jacques Selosse、Henri Giraud、André Heucq 等小农，到 Bruno Paillard、Boizel 等经典大牌，不少还能按杯供应。
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JAAN By Kirk Westaway
📍 2 Stamford Rd, Level 70, Singapore
🌐 https://www.jaan.sg/
位于新加坡史丹福瑞士酒店 70 层的 JAAN by Kirk Westaway，凭借现代手法重塑英式料理和无敌的滨海湾景观，成为本地最具代表性的高端餐厅之一。
这里的酒单在新加坡同样首屈一指，尤其是香槟部分：从 Krug Grande Cuvée、Salon Le Mesnil 到 Philipponnat Clos des Goisses、Egly-Ouriet Vieilles Vignes，再到 Emmanuel Brochet、Marie-Courtin 等独立酒农的稀有作品，应有尽有 。甚至还能找到 Henri Giraud 的 Coteaux Champenois 静态酒，展现出香槟产区的多样性。无论是经典名庄还是先锋小农，JAAN 都能为食客提供一场香槟与美食的巅峰对话。
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Bistro Gaston
📍 25 Keong Saik Rd., Singapore
🌐 http://www.bistrogaston.sg/
在新加坡想要找一间既能轻松小聚又能认真喝酒的地方，Gaston 是个绝佳选择。
这家法式小酒馆主打勃艮第的乡村料理，氛围自在，不拘泥于 fine dining 的繁复，却又不失精致感。香槟酒单的深度令人惊喜：从经典大牌到独立小农一应俱全，不仅能点到如 Salon 这样的稀有佳作，也常能发现 Marguet、Savart、Roses de Jeanne 等当代酒农的代表之作。
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作为东南亚最活力四射的旅游城市之一，曼谷不仅有丰富的街头美食与夜生活，也逐渐发展出令人惊喜的葡萄酒与香槟文化。这里的选择同样多元。
Riedel Restaurant & Wine Cellar
📍 2nd Floor, Gaysorn Village, 999 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok
🌐 https://www.gaysornvillage.com/en/mingle/riedel-restaurant-wine-cellar/
📞 +66 2 656 1133
位于曼谷市中心高端商场内的 Riedel Restaurant & Wine Cellar，因其 30 款随时更新的 Enomatic 酒款而闻名。
在这里，你不仅能以不同杯量尝到波尔多一级酒庄或勃艮第特级园，也能发现一些小规模、自然风格的独立酒农作品。香槟自然是酒单的重要组成：从经典大牌到新锐小农都能在杯卖系统里遇见，用最合适的 Riedel 酒杯呈现风味细节。再加上露台俯瞰市中心繁忙路口的都市风景，这里既是葡萄酒学习的课堂，也是香槟迷轻松尝新的乐园。
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The Wine Merchant Park Silom
📍Park Silom, 1 Convent Rd, Si Lom, Bang Rak, Bangkok
🌐 http://www.thewinemerchant-thailand.com/📞 +66 2 656 1133
在曼谷说到 The Wine Merchant，大家都知道它是全城最稳妥的选项之一，而 Park Silom 这家分店算是目前最“野心勃勃”的升级版。
新地标里的空间大气，菜单也比以往更完整：冷切、芝士、意大利面甚至几道主菜，都能和酒单自然搭配。香槟部分做得尤其扎实，从经典大牌到年份藏品，选择面向不同预算都很友好。更妙的是，他们的杯卖酒单经常更新，常常能碰到和食物契合的好选择。
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No Bar Wine Bar
📍 128/10 Soi Phahon Yothin 2, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai
🌐 http://www.10cases.co.uk/
位于 Ari 住宅区的 No Bar Wine Bar，是一间由几位热爱葡萄酒与设计的年轻人共同打造的小酒馆。
酒单规模不大，却以个人化的甄选见长，核心是来自中东欧及法国、意大利的小众自然酒。其中不乏少量独立酒农的香槟，以低干预风格为主，和整体的自然酒理念相呼应。部分酒款由店主亲自进口，只能在这里找到，使得 No Bar 成为探索与尝新的好去处。安静的氛围与社群气质，让它既适合作为 Ari 夜晚的起点，也常被选择为一天的收尾之地。
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Inddee
📍 68, 1 Soi Langsuan, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan
🌐 https://go.inddeebkk.com/starwinelist
📞 +66 062 812 9696
坐落在一栋古老别墅中的 Inddee，外观与内部装潢尽显 fine dining 气质，但服务却温暖而真诚。餐厅以现代技法演绎印度料理，保留传统风味的深度与复杂性，带来精致而不失灵魂的体验。
这里的亮点之一是侍酒师 Jay Bottorff 打造的酒单——既有经典名庄，也有先锋小农，涵盖陈年与新酒，兼顾平易与奢华。香槟在其中占据重要位置，从结构感鲜明的酒农之作到收藏级大牌，常能与菜品的香料层次形成意想不到的呼应。正是这种带着个人印记的策划，让 Inddee 的酒单成为曼谷最值得细读的清单之一。
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Côte by Mauro Colagreco
📍 300/2 Charoen Krung Road, Yannawa, Khet Sathon
🌐 https://www.cotebkk.com/
📞 +66 2 098 3888
位于湄南河畔 Capella Hotel 的 Côte by Mauro Colagreco，把这位米其林三星名厨的地中海料理带到了曼谷。
餐厅空间奢华大气，窗外是壮丽的河景，配合米其林式的细致服务，足以让人将这里列入旅行清单。酒单与配餐同样令人印象深刻——既有经典稳妥的选择，也不乏先锋独特的搭配，而香槟部分尤为突出：风格跨度极广，从易饮款到收藏级珍品，涵盖多个价位与类别，可谓是曼谷目前最强的香槟阵容之一。
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当然，如果这个国庆你选择留在国内，香槟的选择同样丰富。我们之前整理过几份国内城市的香槟地图，从北京到上海，从广州到成都，每一座城市都有值得停留的一杯。
无论是米其林餐厅里的经典酒单，还是隐藏在街角的小酒馆，你都能找到属于自己假期里的闪光时刻。
链接，带你快速找到国内的香槟据点。
旅行的意义，往往藏在那些不经意的片段里。一杯香槟，可能是米其林餐桌上的高光时刻，也可能是街角小酒馆里的随意分享。它让我们在不同城市的时差与节奏里，找到一份共同的喜悦。
无论这个国庆你选择出发去远方，还是在国内慢慢停留，都不妨留一杯香槟给自己。它既是庆祝，也是日常；既是旅途的风景，也是生活的闪光。
愿你在这张“香槟地图”里展鵬配资，找到属于你的一杯。
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